27-01-2025

年初七人日除了捞生还可以吃什么呢?

年初七人日吃什么呢?

广东人吃鱼生粥;客家人吃擂茶;潮洲,福建人吃七菜羹或七样菜;新马的捞生就是结合这几种籍贯吃鱼生和吃七种菜的饮食文化而形成,希望新的一年捞到风生水起!

更特别的是一些槟城人会在年初七捞鲜鱼“Cheh-Hu”,类似印度人的Pasembur。为什么要捞“Cheh-Hu”呢?因为鲜鱼Cheh-Hu里头有海蜇丝和生菜丝来祈福纳吉!

#万富 #继承传统


猪网油虾卷如何变西施呢?
其他 1分钟

猪网油虾卷如何变西施呢?

传统猪网油裹住红萝卜、西芹、虾仁与火腿,炸至酥脆后切开,五彩缤纷的馅料如同西施般美艳动人。猪网油在油炸时慢慢溶解,既提升风味又锁住馅料的水分与营养,外酥内嫩,油香四溢。