扣肉是过年过节必备的年菜之一，一般熟悉的是芋头扣肉或梅菜扣肉。怡保有一家酒家在20多年前创作了莲藕芋头扣肉，三种食材互扣互换。
厚切的五花肉口感肥而不腻，芋头口感很松，莲藕软中带脆，因为这道菜用了莲藕，所以取名“莲莲扣肉”。莲与年很接近后来直接取名年年扣肉，如果你正在准备年菜或许今年可以试试这个年年扣肉的版本！
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