05-02-2024

为什么大马人过年才吃肉干?

肉干
(图片来源:I-Stock)

农历新年吃肉干是马新两国独一无二的过年习俗,你一定也听过阿公阿嫲年轻时过年必定排队买肉干的故事!

多汁的方形肉片以砂糖和香料醃制,风干后再炭烤,烤得微焦可口,过节总吸引长长的排队人龙。

为什么大多数人只有新年才会吃肉干?旧时代生活贫苦,只有新年才有肉吃,于是肉干成了“豪气”的象征;游子在农历新年带肉干回家也代表丰衣足食、衣锦还乡。

现代人生活条件较充裕,常年可买到肉干,但偏偏只有过年的肉干最好吃,因为吃的是年味,也是记忆。


#万富 #继承传统

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