“风生水起、步步高升、心想事成、万事如意……”初七人日,众人围在餐桌举起筷子把七彩鱼生捞得高高的,每人口中说出一连串的吉祥祝贺语。
捞生是马来西亚独特的新年习俗,由菜丝与鱼生组成,有风生水起、越捞越旺的好兆头。
传统鱼生的食材包括生鱼片、七彩醃制菜丝如胡萝卜、白萝卜、青萝卜、小黄瓜、薑丝、洋葱片、柚子等,淋上油和梅酱,再洒上花生碎与薄脆片。
在这个更注重健康的年代,不少人改良鱼生食材,以蔬果取代,但不变的是其七彩缤纷的色泽与众人一团和气的氛围。
#万富 #继承传统