23-11-2023

你不知道的海南习俗——闰年闰月以“簏”尽孝

fulfill filial piety during leap months in leap years


闰年闰月以“簏”尽孝道是海南人的传统习俗。每逢闰年闰月,出嫁的女儿会制作“簏”送回娘家,“簏”寓意套住好运,将好运带回娘家,祝福长辈健康平安,为父母补运添寿。而母亲则会制作“三角馏”回赠女儿,寓意将情义留住。

根据华人民俗,闰月是多出来的月份,一年多出一个月恐对长辈造成不利影响,因而出现为父母‘添岁寿’的习俗。第一是祝福父母健康,再来就是为长辈补运。

“簏”取其海南方言音,意指把运气“Lap”(套住)起来。在海南民俗中,顺境的人吃簏,把好运套住;逆境的人吃簏,把厄运解开。出嫁的女儿制作簏带回娘家送给父母,为父母补运添寿;母亲回赠女儿的三角馏,把情义留住。

簏壳的外形类似开斋节常见食品马来粽(Ketupat),不同之处在于簏使用椰子叶编制,而马来粽则是以棕榈叶编制。把簏壳编制好之后,就可以将准备好的食材逐一装进去。

簏的内馅与粽子相似,惟两者却是全然不同的风味,内馅食材一般包括米粒、猪肉、香菇、虾米等,但也会因个人口味而以不同食材配料入馅。内陷建议只装九分满,避免在烹煮过程中溢出来。

在吃簏有个大忌,就是不得用刀切开,因为等同于一刀两断,必须层层解开椰叶,寓意解难。

关于簏和三角馏,也许还有更多民间说法,比起探究哪个说法较为准确,更重要的是人们寄情传统糕点,向长辈传达敬意的那份心意。咸香的簏饭吃在嘴里,父母恩情惦记在心。


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客家 5分钟

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