28-05-2024

到实兆远必吃——馍馍

馍馍

来到实兆远,相信大家都会买枕头包作为手信,但你听过馍馍吗?

馍馍是福州闽侯人的传统包点,它的外形类似枕头包,雪白的包子入口松软,但却不如枕头包般填满馅料,而是涂抹咖椰牛油,是实兆远独有的传统包点。

在物资匮乏的时代,馍馍正好可以让劳动阶级的福州人快速填饱肚子干活。随着时代进步,福州人开始为馍馍增添不同的口味。

一开始撒些白糖,到后来又演变成了加入牛油和加央的南洋口味。以原乡手艺结合在地化元素,再创造了属于马来西亚福州人的美食。

#万富 #继承传统


月饼怎么切?为什么中秋祭拜很少用单黄豆沙月饼?
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月饼怎么切?为什么中秋祭拜很少用单黄豆沙月饼?

四刀八块月饼是常见的切法,五刀十六块是传统月饼切法。除此之外,你有没有发现中秋祭拜月饼,很少会买豆沙馅的月饼呢?而且传统豆沙月饼很少有蛋黄。